اقدم لكم كيفية عمل الخبز التركي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المقادير :

ملعقة خميرة
نص ملعقة شاي سكر
1وربع كوب ماء فاتر
3وثلاث ارباع كوب دقيق منخول
ملعقة شاي ملح
2ملعقة كبيرة زيت الزيتون
لوجه الخبز

بيضة
سمسم
حبة البركة

طريقة التحضير والطهى :

نضع السكر والماء والخميرة معا ونتركهم خمس دقائق
بعدها نضيف الملح والزيت والدقيق ونعجن جيدا عشر دقائق بالعجانة وربع ساعة باليد إلى أن تصبح لينة
نغطي العجين بكيس بلاستيك ونتركها لمدة ساعتين بمكان دافي إلى أن تتضاعف من تتضاعف نضغط عليها من الوسط لنخرج الهواء
نفردها بقالب مدهون وندهنها بالبيض والسمسم وحبة البركة
نتركها تتضاعف مرة أخرى لمدة ساعة
نضعها في الفرن بصينية بها ماء ونضع القالب بالوسط ونتركة إلى أن يخبز جيداً على حرارة 220 وندهنها بالزبد ة والعسل وتقدم

» اقدم لكم كيفية عمل موس الشيكولاتة
» اقدم لكم كيفية عمل البسبوسة
» اقدم لكم كيفية عمل فتة الدجاج
» اقدم لكم كيفية عمل كيك الملبن
» اقدم لكم كيفية عمل السمسمية