mido nasr عضو ملكى
تاريخ التسجيل : 25/06/2011 عدد المساهمات : 517 الموقع : a7lashabab
| موضوع: اقدم لكم كيفية عمل الفراخ المقرمشة الخميس يوليو 21, 2011 10:20 pm | |
| طريقة عمل الفراخ المقرمشة بالصور [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير:
صحة وهنا.. 12 قطعة أجنحة دجاج
2 ملعقة كبيرة طحين حمص
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
4/1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
4/1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2/1 كوب طحين أبيض
كوب ماء دافىء للعجن
زيت للقلي الطريقة: . تنظف الأجنحة بالملح والطحين والليمون بطريقة جيدة 2. يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة 3. يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب 4. نخلط جميع البهارات مع الطحين ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة متماسكة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط 5. تقلى الاجنحة بزيت غزير وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك 6. تقدم ساخنة. بالهناء والشفاء وصحتين علي قلوبكم | |
|
íŠĪàΜ ÃβÐØŨ نائب المدير العام
تاريخ التسجيل : 26/06/2011 عدد المساهمات : 502 العمر : 25 الموقع : a7lashabab
| موضوع: رد: اقدم لكم كيفية عمل الفراخ المقرمشة الجمعة يوليو 22, 2011 6:42 pm | |
| | |
|